Samosas

Lækker eftermiddags snak

16-20 små eller 8-12 store.

Ingredienser:

2dl ærter

lille løg 

1/2 fintsnittet spidskål

1/2 spk karry - afhængig af hvor stærkt det ønskes

1 tsk spidskommen

salt/peber

filodej 

olie 

smør

Start med at svitse karryen i lidt smør - 

steg derefter ærter, løg og spidskål, spidskommen, salt og peber.

Lad det stege i ca. 5 min. 

Filodejen skæres ud i lange strimler - 

ca 5 strimler per dej. Placer fyldet nederst i 

hjørnet og fold dejen om fyldet til trekanter.

Pensl den sidste fold med smør så det sidste dej hænger fast i kanten.

Bag i samosaerne i ovnen ved 200 grader i 15-20 

minutter eller til de er gyldne - hold øje med dem :-)

Knus Sarah